本部新聞 新聞與公告 中華民國經濟部ministry Of Financial Affairs,r Oc全球資訊網 一直活躍於餐飲業的提克斯國際社,其實也是企業社會責任(Corporate Social Responsibility,CSR)的實踐家。 雖人們總說「取之於社會、用之於社會」,但很多人仍會覺得要等企業擁有能力、擁有更多資源時才有展現企業社會責任之必要,但提克斯自創始之初便一直抱持著「為善循環」這樣的信念前進。 98年初,受到金融風暴波及的高檔宏鼎魚翅餐廳,生意大不如前,周志峯決定盤下來經營。 2003年12月第40屆金馬獎入圍酒會,移師台南億載金城中庭廣場舉行。 為了讓與會嘉賓見識聞名全台的府城點心料理,主辦單位委由延平傳統小吃發展協會精心策劃了一場府城傳統美食文化饗宴,精挑細選出15道點心佳肴。 此後台北地區各機關團體爭相邀約辦展,在同業推舉下,周志峯出任台南美食協會會長。 陳水扁總統時代,更配合府城文物展,進入總統府開辦美食品嘗活動。 財報數據顯示,今年上半年嘉年華國際餐飲業務收入約合1.03億元,同比下滑53.7%,有關收益主要來自金錢豹餐廳的自助餐、宴會、高級餐飲等相關服務。 外燴 此外,財報還透露,今年上半年嘉年華國際餐飲業務業績虧損約合2.77億元,餐飲業務分部的負載也進一步上漲。 星級餐廳、必比登推介到餐盤推薦紛紛推出外帶甚至是外送菜單,甚至嘗試首次與外送平台合作。 40 年老台菜餐廳、必比登推介店家茂園、萬華夜市剛剛整修重開的必比登推介小王清湯瓜仔肉等,都有新嘗試。 走過波瀾起伏、充滿挑戰的 2020,台灣餐飲圈也像洗了一場三溫暖:疫情帶來生意急凍、生存壓力、觀光客無法到來、或是食材進口的昂貴與不便;但也迫使台灣餐飲圈必須更靈活應變、跨出舒適圈,嘗試過去沒有嘗試過的或是食材、模式與合作,發現另一片天地。 張鑑弘表示,最早家裡是位於公館的世紀西點麵包店,附近是住宅區也有機關、學校,從小到大的印象中,店裡生意都不錯,後來隨早餐店、速食連鎖、便利超商的興起,分食掉早餐市場大餅,傳統麵包店生存發展備受考驗,但是他卻看到外送、外燴服務的需求前景,於是大膽提議轉型。 疫情期間,餐廳推出各式外帶外送美食中,除了餐廳招牌菜外,不少大廚更推出自己充滿回憶或下班後喜愛的暖心美食,希望能在挑戰的時刻,帶來療癒的力量。 2020 年,疫情帶來非比尋常的一年,為台灣餐飲界與消費者都帶來了深層改變,也預見未來不一樣的風貌與前景。 餐飲業做為國人最喜歡的微型創業型態,營收表現充分反映一般民眾的消費能力與市況。 美洲、歐洲、亞洲到南美,江振誠邀請 12 位世界頂尖餐廳大廚共襄盛舉創作的華麗菜單,呈現了大廚們走過疫情的反思、與對一個暢行無礙世界的想念。 從古傳承至今,揉合了不同時代、不同地方的文化特色和在地食材,吃的是大廚功力、在地風土,更是台灣的愛熱鬧、樂於分享、互相幫忙的人情味。 走過驚心動魄的2022年,面對不確定性仍高的2023年,投資人何去何從? 《今周刊》專訪三位達人,深入剖析兔年台股展望與選股邏輯,也提供小資族理財建議,全面掌握兔年投資契機。 日前有媒體報導,有一對夫妻因為領到防疫險,想把這筆錢投資在ETF上面,不過兩人卻因為要投資006208還是00878而吵架,到底投資哪一檔比較好? 房價居高不下,加上央行4度升息,使得房貸族壓力更大,以1500萬貸25年而言,一年得多付4萬多元,民眾如何理財也成為必須學會的課題,就有網友發文詢問要「先付房貸還是先存股」,立刻掀起熱議,多數網友仍建議先買房,也有人提醒要顧好現金流,建議「同步進行」。 當大家擔心景氣衰退,荷包可能會大縮水時,投資達人股魚卻興奮地表示:「投資進場機會又到囉!」原來早從2003年起,股魚就做景氣燈號投資,上一次出手是在2020年7月亮出黃藍燈時,而他固定在月中、月底各買一張0050(台灣50),價格不拘,總共買了15張,一直到2021年3月景氣出現第二個黃紅燈後出場,獲利14%。 從父親手中接下經營重擔的周董,每天清晨6時就起床拌蝦漿、備料,讓員工包蝦捲,上午10時開店,一直到晚間11時才打烊,每天睡眠時間僅5小時,這樣的日子過了5年。 他回憶,小時候阿公在安平舊市場,即周氏蝦捲老店現址一帶擺攤賣木炭。 父親跟隨人稱阿成師的外燴總舖師蔣連成學藝,但外燴辦桌的生意不是天天有。 為了增加收入,民國54年開始,傍晚在安平運河路一帶賣擔仔麵,清晨則在阿公的木炭攤旁,搭起點心攤自製自銷魚丸、魯丸、捲仔、炸魚等小吃、配菜。 「238元人民幣雖不便宜,但金錢豹提供給客人的,是絕對超高的性價比,」長期觀察金錢豹的台灣私募股權基金會理事長黃齊元說。 由台灣團隊一手打造的金錢豹,儘管被收購,但原有的台灣經營團隊幾乎都留任,特地花費8000萬人民幣裝潢,延請到設計日月潭涵碧樓的科瑞. 「Tks Full House」為提克斯國際的門市英譯,代表充滿感謝的家,我們亦將感謝大家支持的千言萬語回饋在用心手作料理與伴手禮盒中,希冀能將這股暖心溫度傳遞到每個提克斯人心中。